（【干紫菜怎么保存】干紫菜保质期多长时间 紫菜过期了还能吃吗）

　　摘要：干紫菜保质期多长时间？干紫菜怎么保存？紫菜拥有多种维生素和蛋白质，对人体有很大帮助。干紫菜的保质期一般为12个月，再开封后请尽早食用，如果是开封后吃不完的，要放置于通风干燥处，可放1个月。紫菜过期了还能吃吗？紫菜过期就不能食用了，无论什么食物，过期了都最好不要使用，就算对身体没什么坏处，过了保质期营养成分也都没了，吃了也没用。下面为大家详细介绍紫菜的保质期以及保存方法，一起了解一下吧。

　　【干紫菜怎么保存】干紫菜保质期多长时间紫菜过期了还能吃吗

　　干紫菜保质期多长时间

　　干紫菜的保质期一般为12个月，再开封后请尽早食用，如果是开封后吃不完的，要放置于通风干燥处，可放1个月，过期则不能食用了。干紫菜在存放时应该要避免潮湿(可以考虑使用家用或者工业除湿机来控制湿度)高温，可以封密好保存冰箱。

　　干紫菜以色泽紫红、无泥沙杂质、干燥为佳。反之，质量就差。若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

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　　紫菜过期了还能吃吗

　　最好不要吃。

　　紫菜的保质期一般都是1~2年，食品腐坏是逐渐发生的过程，过期的紫菜，虽然外表没有霉变，但营养成分已经流失，且内部可能发生腐坏变质，吃过期的紫菜可能会造成肠胃不适，所以最好不要吃。

　　吃了过期的紫菜会怎样

　　无论有无变化,过期的食品都不能再吃了，身体重要。

　　过期了的，肯定就有问题，吃了有可能会坏肚子，食物中毒也有可能。过了保质期，营养成分全部都流失了，吃了等于没吃，别怕浪费这么点东西，虽然节约是好事情，但是想想吃了过期的东西，去医院，吃药，那样要多少了，这么节约可不是办法。

　　怎么保存紫菜不发霉

　　1、将紫菜装入保鲜袋，扎紧袋口，放入冰箱保存。

　　2、如果遇到紫菜需要大量存储的情况，建议将紫菜干燥后，装入真空压缩袋，抽净空气密封保存。这样能保存很长时间不发霉。

　　吃紫菜的注意事项

　　1、吃紫菜不宜过量。紫菜中碘含量很高，过量吃会增加患甲亢风险。

　　2、蓝紫色的紫菜不能吃。紫菜水发后若呈蓝紫色，则说明已被有毒物质环状多肽污染。这些毒素蒸煮也不能去掉毒性，所以不能吃。

　　紫菜发霉了还能吃吗

　　发霉的紫菜会产生较高含量的霉菌毒素，如黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等，这些霉菌毒素可能对肝脏、肾脏造成损伤，有的还能引起神经系统的疾病。

　　由于紫菜颜色较深，轻度发霉的紫菜可能肉眼看不到霉斑，但紫菜如有发红的情况，则很可能是发霉导致的。发霉的紫菜有损身体健康，不能吃。

　　干紫菜怎么保存

　　干紫菜就是由鲜紫菜为原料，经过一定生产工艺加工而成的海藻类干制品。按照食用方式不同，当前市场上销售的干紫菜分成了两大类：第一类为“非即食干紫菜”，即用于二次加工原料的干紫菜和深度烹调的干紫菜，第二类为“速食干紫菜”，即经开水冲泡等简单加工后就可食用的干紫菜。

　　一般来说，要将干紫菜放置于干燥的地方，避免潮湿(可以考虑使用家用或者工业除湿机来控制湿度)，因为水产干制品在潮湿(可以考虑使用家用或者工业除湿机来控制湿度)的环境中A容易吸湿(可以考虑使用家用或者工业除湿机来控制湿度)回潮发霉变质，甚至还会滋生细菌。应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。

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